《主食变变变：84种米面做法全放送》是一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南，包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领，作者擅长用最少的时间、最常见的食材、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐，特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导，让你玩转厨房随心变。

序 让家的味道溢满心田
01 精造特色营养米饭
什锦蛋炒饭
XO酱炒饭
培根红腰豆炒饭
菠萝什锦糯米饭
韩式石锅拌饭
土豆香肠焖饭
家常腊味煲仔饭
咖喱鸡肉饭
咖喱海鲜饭
奶香蘑菇焗饭
泡菜焗饭
肉末酸豆角盖饭
时蔬肥牛饭
台式卤肉饭
照烧鸡肉饭
烤鳗鱼饭
木鱼花饭团
牛油果反卷寿司
梅子茶泡饭
02 浓香极简养生粥
小米绿豆粥
干贝菠菜粥
紫薯杏仁粥
白果枸杞二米粥
薄荷糙米粥
桂花芦笋糙米粥
花生鸡肉粥
菊花核桃粥
莲子薏米粥
绿茶咸粥
罗汉果燕麦瘦肉粥
鳕鱼胡萝卜粥
生滚花蟹粥
玫瑰红豆大枣糙米粥
大枣黑芝麻粥
银耳枸杞养颜粥
乌梅水果冰粥
米汤鸡蛋羹
雪莲子南瓜羹
03 巧手精致美味面
葱油面
油泼面
宜宾燃面
豆角焖面
川味凉面
素版炸酱面
西红柿鸡蛋打卤面
滇味炒饵块
鸡丝凉拌米线
干拌香菇鲍鱼面
港式餐蛋面
蛋炒河粉
番茄肉酱意面
松子菠菜炒意粉
荞麦冷面
韩式凉拌玉米面
咖喱乌冬面
04 方便可口中式点心
麻酱烧饼
胡萝卜蛋饼
香芹叶鸡蛋饼
鲜虾桂花糯米饼
香煎花生豆腐饼
西葫芦糊塌子
葱香肉饼
山药豆沙糕
南瓜发糕
黑芝麻奶香馒头
豆沙包
韭菜合子
绿皮韭菜鸡蛋饺子
韭菜虾仁馄饨
咖啡蜜豆汤圆
榴莲酥
桃酥
05 简单丰富快手轻食
芒果丁松饼
培根煮蛋卷
胡萝卜鸡汤土豆泥
奶酪焗蔓越莓红薯泥
鸡蛋三明治
泡菜拉面三明治
吐司培根比萨
牛油果蔬菜沙拉
风干火腿蔬菜奶酪沙拉
土豆培根马芬
核桃椰蓉司康
葡萄干海绵小蛋糕